La Carne Coltivata Proibita in Alabama: Una Decisione Controversa

La vendita e la produzione di carne coltivata in Alabama potrebbero portare fino a tre mesi di carcere e una multa di 500 dollari. L'Alabama è diventato il secondo stato degli Stati Uniti a vietare la vendita di carne coltivata. Il disegno di legge, firmato dal governatore Kay Ivey il 7 maggio, rende illegale per chiunque produrre, vendere o distribuire carne coltivata in Alabama. Chiunque venga trovato colpevole di violare la legge avrà commesso un reato di classe C, che prevede una pena massima di tre mesi di carcere e una multa di 500 dollari.

All'inizio di maggio, anche il governatore della Florida Ron DeSantis ha firmato un disegno di legge simile, vietando la carne coltivata nel suo stato. Il senatore statunitense John Fetterman ha espresso il suo sostegno al disegno di legge della Florida su X, scrivendo che "come qualcuno che non servirebbe mai quella roba ai miei figli, sto con i nostri allevatori e agricoltori americani."

Questi due divieti significano che circa 28 milioni di americani ora vivono in stati che hanno vietato la carne coltivata - carne che deriva da cellule animali reali coltivate in bioreattori invece di richiedere la macellazione degli animali. Solo due aziende hanno l'approvazione per vendere carne coltivata negli Stati Uniti, e attualmente non è in vendita in nessun ristorante.

Le leggi sono state accolte con delusione dai sostenitori dell'industria della carne coltivata. "Con queste leggi miopi, i politici dell'Alabama e della Florida stanno calpestando la scelta dei consumatori e criminalizzando l'innovazione agricola", afferma Pepin Andrew Tuma, direttore legislativo del Good Food Institute, un'organizzazione no-profit che lavora per accelerare l'adozione di alternative alle proteine animali.

"In un momento in cui gli agricoltori e i produttori americani affrontano una forte concorrenza a livello globale, gli stati possono supportare nuove iniziative che creano migliaia di posti di lavoro ben pagati, oppure possono fare politica e controllare ciò che la gente mangia," dice Tuma. "Quando avranno finito con le distrazioni e il teatro politico, speriamo che questi funzionari pubblici ricorderanno il loro precedente affetto per i mercati liberi e la libertà di parola."

Il disegno di legge dell'Alabama è stato proposto dal senatore Jack Williams, vice presidente del Comitato per l'Agricoltura, la Conservazione e la Silvicoltura del Senato. Il disegno di legge è passato senza intoppi attraverso la legislatura statale, con 85 voti favorevoli e 14 contrari alla Camera dell'Alabama, e 32 voti favorevoli e nessuno contrario al Senato. La legge entrerà in vigore da ottobre 2024.

Le aziende di carne coltivata hanno contestato fortemente i divieti, affermando che non dovrebbe essere compito dei governi statali decidere cosa possono mangiare le persone, e che i divieti soffocheranno una tecnologia che potrebbe offrire un modo per produrre carne con un minore impatto ambientale e meno crudeltà sugli animali. Il disegno di legge dell'Alabama include un'eccezione che consente agli istituti di istruzione superiore e ai dipartimenti governativi di condurre ricerche sulla carne coltivata.

"La decisione dell'Alabama di privare i suoi cittadini del diritto di decidere cosa possono mangiare erode la libertà in un momento importante. Durante la stessa sessione legislativa, è stato considerato un disegno di legge - HB14 - che richiederebbe, tra le altre cose, segnaletica che avverta gli abitanti dell'Alabama dei pesci contaminati da acque inquinate. Non dovrebbero gli abitanti dell'Alabama avere il diritto di nutrire le loro famiglie con un prodotto come il nostro che evita questi contaminanti?" afferma Justin Kolbeck, CEO dell'azienda di frutti di mare coltivati Wildtype.

"L'emanazione di questa legislazione ha sempre avuto un solo obiettivo: aiutare un'industria, il 'Big Ag,' a evitare responsabilità e concorrenza," ha scritto Carrie Kabat di Eat Just, una delle due aziende statunitensi autorizzate a vendere carne coltivata, in una dichiarazione via email riguardante il divieto della Florida. "Oggi, queste multinazionali e i loro lobbisti hanno vinto. Anche la Cina festeggerà, poiché si avvicina a superare il vantaggio del nostro paese in questo settore emergente."

L'altra azienda statunitense approvata per vendere carne coltivata è Upside Foods. "La legislazione che vieta la carne coltivata è una mossa sconsiderata che ignora gli esperti di sicurezza alimentare e la scienza, soffoca la scelta dei consumatori e ostacola l'innovazione americana. Fa dei politici la polizia del cibo e ignora gli esperti di sicurezza alimentare del USDA e FDA che l'hanno ritenuta sicura," afferma Sean Edgett, responsabile legale di Upside Foods.

"Questa legge non protegge i consumatori - protegge gli interessi consolidati, sfida i principi del libero mercato e ostacola il progresso e la creazione di posti di lavoro," dice Edgett. L'azienda ha anche lanciato una petizione in risposta al divieto della Florida, incoraggiando le persone a "dire ai politici che non dovrebbero controllare ciò che mangiate e supportare l'innovazione alimentare per un futuro più luminoso."

In Alabama, il disegno di legge è stato sostenuto da un gruppo chiamato Freedom Health Alabama, un'organizzazione che ha precedentemente fatto campagne contro i mandati vaccinali e le mascherine. Uno dei direttori dell'organizzazione, Stephanie Durnin, ha parlato a favore del disegno di legge di fronte al Comitato per la Salute della Camera dell'Alabama. Sul sito web del gruppo, la carne coltivata viene chiamata "carne di Frankenstein" e si incoraggiano gli abitanti dell'Alabama a sostenere il disegno di legge.

Non è chiaro quanto profondamente i legislatori dell'Alabama abbiano esaminato la tecnologia che hanno votato per vietare. Introducendo il disegno di legge per la sua terza lettura prima della Camera, il rappresentante Danny Crawford ha riassunto la tecnologia come: "Buttano lì un paio di cellule animali, aggiungono qualche sostanza chimica, qualche ingrediente e boom: ottieni una coscia di pollo."